Trong thế giới thịt bò

Thịt bò đại diện cho nhóm thịt đỏ rất giàu dinh dưỡng, nhưng cũng có nhược điểm, chẳng hạn, chứa một lượng lớn cholesterol, không tốt cho máu, tim ...

Thưởng Thức Hương Vị Rượu Sakê

Rượu sa-kê trong đời sống ẩm thực của người Nhật ...

Thăng hoa cùng rượu Sake

Rượu Sake là nét đặc trưng văn hóa của người Nhật Bản, không chỉ ở cách nấu, hương vị đặc trưng mà còn ở muôn vàn cách thưởng rượu ...

Nguyên liệu và gia vị trong món Nhật

Thức ăn Nhật Bản không giống phần lớn các nước Châu Á khác về nguyên liệu, cách chế biến, hương vị, và trên hết là trong cách trình bày. ...

Onigiri - Cơm nắm kiểu Nhật

Hoàn toàn khác với cơm nắm muối vừng dân dã của Việt Nam, cơm Onigiri truyền thống Nhật Bản đặc trưng với vị chua của mơ muối và vị ...

Cách ăn mì của người Nhật

Để thưởng thức mì ramen, phải thích cái không khí và sự chung đụng của các quán nhỏ; phải thích tiếng húp, nuốt ồn ào của người ăn. Với ...

Những món ăn mùa hè không thể bỏ qua ở Nhật

Nhắc đến Nhật Bản chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều biết đây là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú. Vậy bạn có biết người ...

Ekiben- nét độc đáo trên những chuyến tàu hỏa ở Nhật

Nếu bạn đã biết đến Bento, thì Ekiben cũng là một dạng cơm hộp rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Nó đã theo chân những hành khách tàu hỏa ...

Rượu sa kê - Nét độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản

Rượu sa kê - Nét độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản ...

Mùa lạnh nồng nàn với cơm trà xanh Ochazuke

Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến nhất và vô cùng được yêu thích tại Nhật Bản. Thường thì người Nhật ăn Ochazuke vào mùa lạnh, vị ...

Mận muối - nét văn hóa ẩm thực Nhật Bản!

Một trong những khẩu phần trưa của người Nhật là nắm cơm và một trái mận muối, được gọi là nắm cơm mặt trời mọc do rất giống quốc ...

Bí ẩn trà đạo Nhật Bản

Trà đạo dưới con mắt của nhiều người thường xuyên bị bao phủ trong một tấm màn huyền bí. Thật ra, nguyên lý của nó rất đơn giản và ...

Ẩm thực Nhật Bản

Trước khi ăn người Nhật thường nói “itadakimasu”, đó là một câu nói lịch sự nghĩa là “xin mời”. Nó nhấn mạnh sự cảm ơn tới người đã cất ...

Những món ăn đặc trưng của người Nhật

Những món ăn đặc trưng của người Nhật ...

Những món ăn ngon của Nagoya

Tương có màu nâu đỏ nổi tiếng của Nagoya, aka-miso, có mùi vị đặc biệt, rất hợp với các món thịt. Và người ta không thể nào quên món ...

Các món ăn kỳ quặc ở Nhật

1) Sushi côn trùng:... ...

Khái quát ẩm thực Nhật Bản

Không giống như những nước khác, Nhật Bản rất ít tập trung vào sự đa dạng theo địa phương. Có lẽ vì ít có sự khác biệt về địa ...

Cách làm mỳ lạnh Soba

Mùa hè ở Nhật Bản nóng và ẩm ướt không thua gì Việt Nam, nên họ có những món ăn riêng dành cho mùa hè để hạ nhiệt. Zaru ...

Đậu hũ Nhật Bản- Món ăn thường gặp

Đối với lớp người trẻ hiện đại trong cuộc sống ngập tràn các món ngon vật lạ, thức ăn nhanh tiện dụng thì có vẻ món đậu hũ mang ...

Đồ Ăn Giả ở Nhật Bản

Người Nhật thật biết cách sáng tạo và giải trí. Bạn có bị nhầm lẫn không khi thấy những sản phẩm này? Một suất cơm rất hấp dẫn, những ...

Nghệ thuật Ẩm Thực Nhật Bản

Phong cách ăn uống điển hình của người Nhật hiện nay như thế nào? ...

Wagashi-Món Bánh Thời Gian

Đất nước Nhật Bản đủ bốn mùa xuân hạ thu đông với những gam màu và nhịp điệu riêng biệt. Có lẽ vì thế mà dân tộc này đặc ...

Văn hóa rượu Sake của người Nhật Bản

Rượu sa kê vẫn được xem là một loại rượu gạo vì hương vị của chúng khá giống rượu gạo nhưng cách chế biến lại giống bia hơn là ...

Okonomiyaki – Bánh xèo Nhật Bản

Nếu từng đọc Chie-Cô bé hạt tiêu chắc bạn đã biết đến món Okonomiyaki qua quán bánh xèo của ông chủ béo. Giống như Pizza của người Ý, bánh ...

Cooktail sake Nhật Bản

Các loại rượu Nhật như rượu sake, rượu Awamori, rượu sochu sẽ đem lại màu sắc mới, hương vị mới cho những ly cooktail. ...

Cách làm canh miso Nhật bản (có hình minh họa)

Miso Soup (味噌 汁, miso shiru) là một món súp truyền thống của Nhật Bản bao gồm một thành phần chính được gọi là nước dùng "dashi" với tương ...

Hướng dẫn làm món sashimi (có hình minh họa)

Chuyên gia sẽ hướng dẫn cho các bạn các bước cơ bản để chuẩn bị món sashimi cá hồi hoặc cá ngừ ...

Hướng dẫn làm món tempura Nhật bản (có hình minh họa)

Món tempura là món ăn dễ nấu, tốn ít thời gian và có hương vị mới lạ đặc trưng của các món ăn truyền thống Nhật Bản. Dưới đây ...

Cách làm mỳ soba lạnh (có hình minh họa)

Mỳ soba là món ăn truyền thống lâu đời của Nhật Bản, được làm từ một loại ngũ cốc có tên là soba.Mỳ soba có thể dùng theo 2 ...

Hướng dẫn làm món sushi hình nón Temaki (có hình minh họa)

Món sushi của Nhật bản luôn là một món ăn dễ làm, tốn ít thời gian và đặc biệt là rất ngon và luôn tốt cho sức khỏe. Chuyên ...

Cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu thịt bò gia tăng do cung không đủ cầu

Úc, nước xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới, đang phải đối mặt với cạnh tranh "khốc liệt" từ Brazil, Ấn Độ và Mỹ trong bối cảnh ​​nhu ...

Món bắp cải cuốn thịt kiểu Âu

Lá bắp cải quấn thịt lợn mềm, ngọt với vị nước hầm kết hợp giữa thịt và rau đem đến cho bạn hương vị Châu Âu mới lạ. ...

Sashimi kiểu Nhật

Trong nghệ thuật ẩm thực Nhật bản, kỹ thuật cắt các lát cá mỏng và trang trí cùng các loại rau và nước sốt cũng là một kỹ thuật ...

Salad bò với nước sốt mơ muối umeboshi

Umeboshi là món mơ muối được dùng rất đa dạng trong nhiều món ăn truyền thống của Nhật bản. Trong món ăn này, món thịt bò chín tới, ngọt ...

Món lươn Nhật Unagi nướng với cơm trắng (Unajyu)

Chuyên gia sẽ giới thiệu với bạn một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản. Đầu bếp sẽ bắt đầu từ việc làm thịt lươn còn sống, xiên thịt, ...

Cơm nấu với cá sanma kiểu Nhật

Cá sanma, còn gọi là cá thu đao, là món ăn rất phổ biến tại Nhật bản trong các món nướng hoặc kho. Dưới đây là món cơm nấu ...

Cơm bò Gyudon

Gyudon là món cơm gồm gao, rau và thịt bày chung trong một bát tô. Thay vì kèm với trứng và thịt gà như trong món Oyakodon, Gyudon chỉ ...

Món Bò Cốt lết Nhật Bản

Bò Cốt lết là món được chế biến rất đơn giản từ thịt bò, trứng, bột chiên panko, xì dầu... mang hương vị riêng từ Nhận Bản ...

Bánh Pudding vị trà xanh Matcha

Vị trà xanh được dùng trong rất nhiều món ăn của người Nhật vì nó có vị tinh tế, thanh đạm và tốt cho sức khỏe. ...

Bạch tuộc chiên bơ và mù tạt

Ngoài món sashimi, bạn có thể thử làm món bạch tuộc kết hợp với hương bị béo ngậy của bơ và vị cay nhẹ của mù tạt như dưới ...

Làm món gà sốt Teriyaki kiểu Nhật

Sốt teriyaki là nước sốt truyền thống của Nhật bản đã nổi tiếng trên toàn thế giới, có thành phần gồm nước tương, rượu nấu ngọt mirin và một ...

Cá tuyết sốt Teriyaki

Cá tuyết đen có vị dai, béo ngậy, rất hợp với vị mặn, ngọt của nước sốt teriyaki. Nước sốt teriyaki cũng tạo màu sắc sáng bóng, bắt mắt ...

Mỳ Nyumen với nước dùng Niboshi

Nước dùng dashi là hương vị nền tảng cho ẩm thực Nhật Bản, được dùng trong hầu hết các món có dùng đến nước dùng. Đối với người nước ...

Giới thiêu về cá tuyết đen

Cá tuyết đen (Black cod) là một loài cá tuyết được tìm thấy ở Bắc Thái Bình Dương. Nó còn được gọi là cá sablefish, butterfish và blue cod. ...

Giới thiệu về tương miso

Miso là một loại đậu tương lên men truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, có vị mặn và mùi thơm đặc trưng, chủ yếu được biết đến như ...

Mỳ Soba Okinawa

Mỳ Soba Okinawa có phong cách riêng, khác với các món mỳ soba truyền thống của Nhật bản. Nó có sợi mỳ dầy gần giống với mỳ udon, trong ...

Món ăn đơn giản cùng cá cơm khô

Cá cơm bao tử khô ngon nhất khi dùng với cơm trắng và trứng, các bạn chỉ cần làm các bước như sau: ...

Giới thiệu về bò wagyu Nhật

Chất lượng thịt nổi tiếng thế giới của bò waguy không phải đến từ quy trình chăm sóc và cho ăn đặc biệt, mà là do nguồn gen quý ...

Giới thiệu rượu sake Nhật Bản

Kỹ thuật lên men gạo thành đồ uống có cồn đã được phát triển ở Trung Quốc cổ đại. Nó đến Nhật Bản cùng với ký thuật trồng lúa ...

Mỳ soba - món ăn may mắn của người Nhật

Có một câu thành ngữ trong tiếng Nhật: “Hocho mikka, Nobashi mitsuki, Kibachi sannen” - "mất 3 ngày để học thái mỳ, mất 3 tháng để học cán bột, ...