Trọng lượng bình quân 1,8kg up/pc,được hút chân không, nguyên bao bì, có bán lẻ. Còn gọi là thăn chuột hay fillet, là phần mềm và ngon nhất của con bò.
Trọng lượng bình quân từ 1,4-1,7kg,được hút chân không, nguyên bao bì, có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 2,2kg up/pc, hút chân không. Nạc lưng có một chút mỡ giắt làm tăng hương vị và độ mềm cửa miếng thịt.
Trọng lượng bình quân 3,5-4,0kg/pc, hút chân không.
Trọng lượng bình quân 2,2kg up/pc, hút chân không.
Trọng lượng bình quân 2,2kg up/pc, hút chân không.
Bắp bò Úc đông lạnh, cắt miếng vuông trọng lượng trung bình 5kg/pc hoặc nguyên kiện 27kg/pc.
