Sashimi kiểu Nhật

Tue 12/07/2016 ! 21:52

Trong nghệ thuật ẩm thực Nhật bản, kỹ thuật cắt các lát cá mỏng và trang trí cùng các loại rau và nước sốt cũng là một kỹ thuật được phát triển qua nhiều thế hệ.

Cách cắt cá hồi nguyên con (Có hình minh họa)

Sat 18/05/2013 ! 15:02

Dưới đây chuyên gia của Fisherman sẽ giới thiệu cho bạn các bước đơn giản để fillet một con cá hồi nguyên con. Điều bạn cần nhớ trước khi bắt tay vào cắt cá là toàn bộ quá trình fillet nên diễn ra càng nhanh càng tốt, và không quá 5 phút để không làm hỏng cá. Muốn vậy, bạn cần phải có một con dao thật sắc và làm tốt các bước dưới đây

Hướng dẫn làm món sashimi (có hình minh họa)

Tue 29/01/2013 ! 16:49

Chuyên gia sẽ hướng dẫn cho các bạn các bước cơ bản để chuẩn bị món sashimi cá hồi hoặc cá ngừ

Làm món sashimi tôm hùm

Mon 07/05/2012 ! 14:49

Cũng như nhiều loài cá, tôm hùm cũng có thể chế biến thành món sashimi rất ngon.