Món Bò Cốt lết Nhật Bản

Thu 28/07/2016 ! 21:26

Bò Cốt lết là món được chế biến rất đơn giản từ thịt bò, trứng, bột chiên panko, xì dầu... mang hương vị riêng từ Nhận Bản

Cơm bò Gyudon

Wed 13/07/2016 ! 22:35

Gyudon là món cơm gồm gao, rau và thịt bày chung trong một bát tô. Thay vì kèm với trứng và thịt gà như trong món Oyakodon, Gyudon chỉ gồm thịt bò và 1 ít rau cùng nước sốt. Gyudon rất phổ biến ở Nhật bản trong giới thanh thiếu niên và viên chức.

Salad bò với nước sốt mơ muối umeboshi

Tue 12/07/2016 ! 21:54

Umeboshi là món mơ muối được dùng rất đa dạng trong nhiều món ăn truyền thống của Nhật bản. Trong món ăn này, món thịt bò chín tới, ngọt đậm đươc kết hợp đặc biệt với salad rau củ và vị chua mặn chát đặc trưng của mơ muối, tạo ra một hương vị khác lạ mang đậm nét ẩm thực Nhật bản.

Món bắp cải cuốn thịt kiểu Âu

Tue 12/07/2016 ! 21:48

Lá bắp cải quấn thịt lợn mềm, ngọt với vị nước hầm kết hợp giữa thịt và rau đem đến cho bạn hương vị Châu Âu mới lạ.

Việt Nam loại bỏ hạn chế về nhập khẩu thịt bò Mỹ

Tue 12/07/2016 ! 21:45

Việt Nam gần đây đã loại bỏ tất cả các hạn chế về tuổi gia súc và thành phẩm thịt bò của Mỹ nếu là các sản phẩm sản xuất sau ngày 27.3.2015

Cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu thịt bò gia tăng do cung không đủ cầu

Thu 25/07/2013 ! 14:36

Úc, nước xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới, đang phải đối mặt với cạnh tranh "khốc liệt" từ Brazil, Ấn Độ và Mỹ trong bối cảnh ​​nhu cầu về thịt bò nhập khẩu trên thế giới ngày càng tăng cao, được thúc đảy bởi nhu cầu tăng mạnh từ các thị trường mới nổi.

Làm món bít tết từ thăn nội bò Mỹ (Tenderloin) (Có hình minh họa)

Thu 16/05/2013 ! 14:51

Trong bài này, Franck Pontais chuyên gia của Smart School of Cookery sẽ giới thiệu cho bạn các bước để thực làm một món bít tết từ thăn nội bò tenderloin fillet sao cho thật mềm và ngọt theo đúng kiểu Pháp. Món này được dùng kèm với khoai tây chiên và salad cho bữa tối.

Làm món bít tết nạc lưng bò Úc (rib-eye)

Fri 03/05/2013 ! 21:15

Một miếng bít tết từ phần nạc lưng rib-eye có thểm xem là một món bít tết thượng hạng có thể làm hài lòng những người sành điệu nhất. Dưới đây là cách nhanh và đơn giản nhất để làm một món bít tết như vậy.

Hệ thống xếp hạng thịt bò của USDA Mỹ

Wed 27/02/2013 ! 11:11

Mỹ và Canada hình thành riêng một hệ thống xếp hạng thịt bò tiêu chuẩn, giúp thuận lợi hơn cho việc sản xuất, đóng gói, bán hàng và tiêu dùng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời được các câu hỏi như khác biệt giữa thịt bò xếp hạng Prime và thịt bò xếp hàng Choice là gì?; loại nào tốt hơn?; Ai là người quyết định xếp hạng của sản phẩm thịt bò và các tiêu chí để xếp hạng?; xếp hạng của thịt bò quyết định như thế nào đến hương vị, độ mềm và chi phí của sản phẩm thịt bò?...

Giới thiệu về thịt bò Úc

Wed 14/11/2012 ! 16:45

Ngành công nghiệp thịt bò của Úc đã có lịch sử hơn 200 năm. Bề dày lịch sử đã giúp ngành công nhiệp này trở thành một bộ phận năng động và tiến bộ trong nền kinh tế Úc như ngày nay. Sự kết hợp của các trang trại và các nhà chế biến, cùng với lợi thế của môi trường còn hoang sơ, đã góp phần tạo nên uy tín là nơi sản xuất thịt bò chất lượng cao nhất thế giới. Thịt bò Úc chính là sản phẩm của thiên nhiên Úc.

Xem tiep