Salad bò với nước sốt mơ muối umeboshi

Tue 12/07/2016 ! 21:54

Umeboshi là món mơ muối được dùng rất đa dạng trong nhiều món ăn truyền thống của Nhật bản. Trong món ăn này, món thịt bò chín tới, ngọt đậm đươc kết hợp đặc biệt với salad rau củ và vị chua mặn chát đặc trưng của mơ muối, tạo ra một hương vị khác lạ mang đậm nét ẩm thực Nhật bản.

Tự làm sốt Teriyaki Nhật Bản

Thu 12/12/2013 ! 23:33

Sốt Teriyaki là một trong những gia vị làm món ăn phổ biến không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở nhiều nơi trên thế giới do nó có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và hết sức đặc trưng của ẩm thực Nhật bản. Trong bài này chuyên gia sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thế nào để tự làm nước sốt teriyaki Nhật bản với thịt gà và rau.

Phân loại rượu sake

Fri 24/02/2012 ! 10:33

Các nghệ nhân làm rượu của Nhật cho rằng, đối với một hạt gao, phần nhân bên trong là phần gạo tinh túy và thuần khiết nhất. Phần vỏ ngoài có chứa dầu và các proteins, nên nếu càng xát gạo kỹ bao nhiêu thì rượu sẽ càng tinh khiết hơn.

Hướng dẫn sử dụng rượu sake Nhật bản

Thu 16/02/2012 ! 15:47

Sake có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, phụ thuộc vào loại sake, độ lâu năm của rượu và sở thích cá nhân của từng người. Mặc dù hình ảnh truyền thống luôn cho thấy sake được hâm nóng và dùng với chén nhỏ, nhưng không nhất thiết phải luôn như vậy.

Thăng hoa cùng rượu Sake

Sun 06/11/2011 ! 18:40

Rượu Sake là nét đặc trưng văn hóa của người Nhật Bản, không chỉ ở cách nấu, hương vị đặc trưng mà còn ở muôn vàn cách thưởng rượu Sake của người dan xứ Phù tang

Thưởng Thức Hương Vị Rượu Sakê

Sun 06/11/2011 ! 18:27

Rượu sa-kê trong đời sống ẩm thực của người Nhật

Lịch sử của rượu vang

Sun 18/09/2011 ! 00:33

Đằng sau tên gọi rượu vang, loại rượu được chiết xuất chính từ nho, có thể khiến nhiều người bị thu hút bởi sự quý phái và đa dạng mùi vị, rượu nho còn được gắn liền với những câu chuyện rất đời thường và những mốc lịch sử ý nghĩa.

Cooktail sake Nhật Bản

Sun 18/09/2011 ! 00:27

Các loại rượu Nhật như rượu sake, rượu Awamori, rượu sochu sẽ đem lại màu sắc mới, hương vị mới cho những ly cooktail.

Lịch Sử Sake - Rượu Truyền Thống Nhật Bản

Wed 14/09/2011 ! 16:39

Sake là rượu nhẹ truyền thống được nấu từ gạo và qua nhiều công đoạn lên men mà người Nhật gọi là Nihonshu, hoặc Luật Thuế Rượu của Nhật Bản gọi là Seishu. Có thể nói nguồn gốc của Sake không được rõ ràng.

Cách chọn và sử dụng rượu cho bữa tiệc ngày Tết

Wed 14/09/2011 ! 16:30

Rượu đỏ uống buổi tối thường là rượu nguyên chất không pha và nồng, đôi khi hơi chát. Chúng thường được dùng cho những bữa tiệc thịnh soạn hoặc những thức ăn chất lượng cao, như thịt bò, thịt heo, thịt rừng, vịt, ngỗng và mì xào.

Xem tiep