Đặt hàng online hơn 500 sản phẩm

Ớt bột paprika là gì

Ớt bột Pimentón hoặc paprika được làm từ ớt chuông đỏ khô xay thường được dùng để trang trí cho món salad và trứng luộc và rất thích hợp để thêm vào gia vị tẩm ướp cho thịt hoặc gà, chorizo, hoặc thêm vào cơm để nêm nếm và tạo màu.

Có ba mà là tám loại ớt bột khác nhau, có độ cay và hương vị khác nhau. Tuy nhiên, thông thường có ba loại dễ tìm thấy – ngọt, hun khói và cay

Ớt bột ngọt Carmencia

Ớt bột ngọt Carmencita, còn được gọi là Pimenton trong tiếng Tây Ban Nha, có hương vị ngọt, nhưng không cay.

Ớt bột ngọt được làm từ ớt đỏ khô ngọt sáng và không cay. Nó khá giống trái cây, hơi chua và đắng nhưng ngọt dễ chịu.

Công dụng

Ớt bột ngọt Carmencita là một nguyên liệu rất đa năng và có thể được sử dụng trong món hầm đậu, khoai tây, cá và thịt, lý tưởng để tạo hương vị cho thịt, cá, mì ống và cơm, trứng tráng, nước sốt và giấm. Nó cũng có thể được rắc lên salad, hummus hoặc trứng chiên. Ớt bột khô lý tưởng để tạo mầu và hương vị cay nhẹ cho các món ăn Tây Ban Nha.

Cách dùng

Khi nấu ăn bằng ớt bột, có một vài điểm cần lưu ý: Làm nóng gia vị sẽ giải phóng hương vị tự nhiên của nó, nhưng hãy cẩn thận không nên làm quá vì ớt bột có thể dễ bị cháy - nấu với một ít dầu ô liu nhẹ nhàng trên lửa nhỏ trong không quá một phút. Ớt bột khô, kể cả loại cay, sẽ không có vị cay nồng như ớt tươi.

Carmencita Sweet Paprika được đựng trong hộp kim loại kín khí để giữ nguyên mọi đặc tính của nó.

Vì ớt bột chỉ được sấy khô, hãy chọn loại tươi nhất có thể - bảo quản trong hộp kín, nó có thể để được khoảng một năm, nhưng sau đó nó sẽ mất mùi thơm