Thành phần: ( dành cho 4 người ăn)
- 800g thịt cừu
- 2 trái chanh
- 4 tép tỏi
- 1 hũ sữa chua thiên nhiên
- ½ miếng đường
- ½ ly nước nóng
- 2 củ nghệ tây nhỏ
- Ngò tây băm nhuyễn
- Dầu ăn
- Muối và tiêu
Chuẩn bị:
Cho dầu vào chảo để nóng và xào những miếng cừu đến khi vàng đều. Cho vào những lát chanh cắt lát mỏng và những tép tỏi đã lột vỏ. Làm phai bớt màu củ nghệ tây trong nước nóng, chắt lấy nước và đổ vào chảo với đường. Nêm gia vị. Đậy nắp lại và để cho sôi lên trong khoảng 35 phút.
Khuấy đều liên tục và cho thêm một chút nước nóng vào sau 20 phút. Khi nấu, cho vào sữa chua và khuấy đều. Để nguội 1 lúc, sau đó rải ngò xắc nhuyễn lên, ăn kèm với khoai tây chiên, đậu xanh hay cơm trắng.
(Nguồn: hervietnam)
Ý kiến (0)
Bạn cần login để đăng ý kiến
