2 quả táo đỏ
1 thìa cà-phê hành tím băm
1/2 thìa súp bơ
1 thìa súp tương cà
1 thìa cà-phê đường
1/2 bát nước dùng
hạt nêm
tiêu
muối
dầu ăn.
Rửa sạch táo đỏ, lấy 1/2 quả ép lấy nước. Phần còn lại bỏ cuống, hạt, rồi thái khối vuông vừa ăn. Ngâm táo trong nước có pha ít muối để không bị thâm đen. Thịt cừu thái khối vuông vừa ăn, ướp nước táo ép, 1 thìa cà-phê hạt nêm, tương cà, đường, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 2 thìa cà-phê dầu ăn.
Đun nóng bơ, cho hành tím băm vào phi thơm, cho táo và thịt cừu vào xào nhanh tay. Thêm nước dùng vào, đậy nắp, nếu đến khi thịt cừu vừa mềm. Nêm thêm hạt nêm, đường cho vừa miệng, tắt bếp.
Dùng nóng, ăn kèm với bánh mì. Có thể chấm kèm muối tiêu.
Mách bạn:
Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo độ ngọt của táo để món ăn không quá ngọt. Có thể mua táo đỏ, quả to của Mỹ, loại có vị chua nhẹ.Ý kiến (0)
Bạn cần login để đăng ý kiến
