Thông tin chung
Hướng dẫn sử dụng:
Dùng làm bánh xèo Okonomiyaki: bột: nước= 1:2
Bước 1: dùng 100g bột với 200cc nước rồi khuấy và trộn đều, cho thêm 150-200g bắp cải và 150g nguyên liệu khác tùy sở thích, thêm 2 quả trứng rồi trộn đều( nguyên liệu làm 2 chiếc bánh)
Bước 2: làm nóng chảo tới khoảng 200 độ C, cho dầu vào chảo, đổ 1 nửa hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo, chiên bánh trong vòng 3 phút đến khi mặt dưới có màu hơi nâu thì lật bánh lại.
Bước 3: làm nóng bánh thêm 5 phút rồi lật lại thêm 2 phút nữa cho tới khi bánh chín. sau đó cho thêm lượng vừa đủ số yamamori okonomi/ yamamori takhoyaki lên bánh và thưởng thức( có thể thêm mayonaise nếu thích).
Dùng làm bánh bạch tuộc takoyoki: tỉ lệ bột: nước= 1:3
Bước 1: dùng 100g bột với 300cc nước, quả trứng và cho thêm 150-200g bắp cải và 150 nguyên liệu khác tùy sở thích, trộn đều hỗn hợp.
Bước 2: Làm nóng chảo đên 200 độ c và cho dầu thực vật vào từng khuôn, đổ hỗn hợp đến nửa khuôn thì cho bạch tuộc và các nguyên liệu khác tùy sở thích vào sau đó tiếp tục đổ hỗn hợp bột vào đầy khuôn.
Bước 3: Chiên bánh khoảng 1,5 phút đợi bánh khô rồi lật lại.
Bước 4: Lật bánh đều cho đến khitoanf bộ bánh có màu hơi nâu, thêm số yamamori takoyaki/ yamamori okonomiyaki lên bánh và thưởng thức.