• 4 lạng thịt bò băm nhỏ
• 2 thìa tỏi băm nhỏ
• ½ thìa muối
• 1 thìa rượu trắng
• 1 thìa nước tương
• ¼ thìa hạt tiêu
• 3 thìa bột mì, bột chiên xù
• 1 quả trứng gà.

1. Trộn đều thịt bò băm với 2 thìa tỏi băm nhỏ, ½ thìa muối, 1 thìa rượu trắng, ½ thìa nước tương và ¼ thìa hạt tiêu, để thịt ngấm gia vị trong 10 phút. Dùng thìa lấy một ít thịt rồi nặn thịt thành viên tròn nhỏ.

2. Lăn những viên thịt qua bột mì.

3. Chuẩn bị một bát trứng đã đánh bông và một bát bột chiên xù.

Sau khi đã lăn những viên thịt qua bột mì, tiếp tục nhúng viên thịt vào bát trứng để trứng bám vào bề ngoài của viên thịt. Kế tiếp, lăn những viên thịt qua bột chiên xù.

4. Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng già thì bắt đầu thả những viên thịt vào để chiên.

5. Khi viên thịt dần chuyển sang mầu vàng ruộm là có thể vớt chúng ra được rồi.

6. Gắp những viên thịt bò chiên giòn ra đĩa kết hợp cùng chút rau xanh và cà chua đỏ, vậy là các bạn đã có một món ăn ngon lành rồi.

(ST)