Nguyên liệu
Philê cá hồi: 250g
- bơ: 20g
- tỏi băm: 1 muỗng càphê
- bột mì: 1 muỗng càphê
- vang trắng: 40ml
- nước cốt chanh: 2 muỗng càphê
- ngò tây băm: một ít
- gia vị: muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm
- Cá rửa sạch, thấm khô cắt lát mỏng ướp với muối, tiêu khoảng 15 phút. Chiên cá cho đến lúc vàng đều hai mặt để sang bên.
- Đun nhỏ lửa cho bơ chảy, cho tỏi vào xào, cho bột mì vào đảo đều, cho hỗn hợp ra chén.
- Đun nóng vang trắng khoảng 2 phút, cho vang vào chén bơ, dùng đũa khuấy cho tan đều, cho nước cốt chanh vào.
- Dọn cá hồi ra dĩa rưới xốt bơ chanh lên cá, rắc ngò tây lên mặt. Cá hồi xốt bơ chanh ăn với khoai tây chiên.
Ý kiến (0)
Bạn cần login để đăng ý kiến
