"

Phong cách ẩm thực châu Âu

Các món ăn châu Âu luôn được những người sành ăn ngưỡng mộ bởi sự hài hòa, tinh tế nhưng đơn giản và sang trọng. Thực khách luôn bị “mê hoặc” bởi cái vị béo bùi của phô mai, bơ, sữa; sự phong phú của các lọai gia vị; cách chế biến rất riêng...

Phong cách ẩm thực châu Âu

Đơn giản như Sunday roads của người Anh
 Người ta nhớ tới ẩm thực nước Anh không vì những món ăn cầu kỳ và độc đáo. Những món ăn của người Anh thường đơn giản và ít gia vị. Một minh chứng rõ ràng nhất là món sandwich: chỉ có 2 miếng bánh mì ghép cùng vài miếng thịt nguội, một ít rau xanh và bơ cho bữa sáng. Cái gu ăn uống kiểu Ăng-lê này đã bị nhiều người cho là nhàm chán. Tuy nhiên, nếu vào một ngày cuối tuần nào đó, bạn được thử món Sunday roads của xứ sở sương mù thì bạn sẽ nghĩ khác

Món quốc hồn quốc túy này được chế biến rất đơn giản, nhưng thưởng thức nó thì thật là tuyệt vời. Món bánh này gồm thịt nướng trong lò oven vừa chín tới, rưới đều chút nước xốt có vị giấm chua hoặc mù tạc ăn kèm các loại rau củ như khoai tây nướng, cải xanh luộc chín hay cà rốt bỏ lò pha mật ong, đặc biệt không thể thiếu những chiếc bánh pudding, làm từ bột mì có hình chén tròn rất xinh xắn.

Món ăn bày biện rất đơn giản trên chiếc dĩa trắng cùng với miếng thịt vàng ươm rưới chút nước sốt bên trên. Màu sắc hài hòa giữa vàng-xanh-đỏ của thịt, nước sốt, các loại rau củ kèm mùi thơm nồng nàn của mật ong làm người ta không thể nào cưỡng lại, chỉ muốn xắn nhanh một miếng thịt, quết chút nước sốt rồi để tất cả tan đều kèm với chút giòn giòn của bánh mì trong vòm miệng.

Ai đến Anh Quốc một khi đã thưởng thức vị béo thơm của bánh mới nướng quyện với vị nồng nồng của thịt chẳng những xua tan định kiến về một nước Anh nghèo nàn về ẩm thực, mà còn như bị mê hoặc muốn ở lại thêm vài ngày nữa.

Ý kiến (0)

Blogs

Các bài viết liên quan
  • Chế biến món Bào Ngư
    Chế biến món Bào Ngư

    Bào ngư là món hải sản cao cấp, ngon và bổ dưỡng, chế biến không khó, nhưng phải có gia vị phù hợp đi kèm thì mới dậy mùi và ...

  • Chè nha đam thanh nhiệt
    Chè nha đam thanh nhiệt

    Nha đam hay còn gọi là lô hội, là một loại cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Không đơn thuần chỉ để chế biến mon ăn, làm ...

  • Ben tô cơm thịt
    Ben tô cơm thịt

    Không chỉ tiện lợi với những ngăn đựng thực ăn vệ sinh của bữa trưa văn phòng và những suất ben tô còn hấp dẫn bởi màu sắc của những ...

  • Gan ngỗng vỗ béo - tinh hoa ẩm thực Pháp
    Gan ngỗng vỗ béo - tinh hoa ẩm thực Pháp

    Nước Pháp còn được cả thế giới biết đến bởi sự độc đáo trong ẩm thực. Gan ngỗng vỗ béo là một trong những tinh hoa ẩm thực “có một ...

  • 4 cách nướng an toàn
    4 cách nướng an toàn

    Món nướng bao giờ cũng thật hấp dẫn nhưng nhiều người vẫn e ngại vì thông tin ăn nhiều món nướng sẽ có nguy cơ bị ung thư. Những mẹo ...

  • Khi bị ngộ độc thực phẩm, cần xử lý ra sao?
    Khi bị ngộ độc thực phẩm, cần xử lý ra sao?

    Ngày Tết đang đến gần, đây cũng là thời điểm lượng thực phẩm tiêu thụ tăng đột biến, cùng với đó là việc thay đổi thói quen ăn uống hằng ...