Đăng ký -

Món Bò Cốt lết Nhật Bản

Thu 28/07/2016 | 21:26

Bò Cốt lết là món được chế biến rất đơn giản từ thịt bò, trứng, bột chiên panko, xì dầu... mang hương vị riêng từ Nhận Bản

Thành phần (cho 2 người)

1 miếng thịt bò 250 g, có thể dùng mông hoặc thăn bò.

1/2 muỗng muối gia vị.

Bột mì

1 quả trứng

Bột chiên xù panko (vụn bánh mì Nhật Bản)

xì dầu

Mù tạt bột wasabi.

Cách làm

1. Cắt miếng thịt bò theo đường chéo thành 4 miếng.

2. Rắc muối và hạt tiêu rồi để bò ngấm gia vị.

3. Lăn thịt bò qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng và tiếp tục lăn qua vụn bánh mì. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng bột chiên xù panko( Vụn bánh mì Nhật Bản)

4. Cho dầu vào chảo và làm nóng đến 180 ° C (kiểm tra bằng cách thả vào vài mẩu vụn bánh mì: nếu chúng nhanh chóng lan ra túc là dầu là đủ nóng). Rán Thịt bò trong khoảng 30 giây cho cả hai mặt - chiên cho bất kỳ còn có thể gây ra thịt bò để nấu ăn qua quá nhiều, và mục tiêu với công thức này là để lại thịt bò hiếm bên trong.