Trọng lượng bình quân 5,0-7,0kg up/pc, hút chân không. Sản phẩn có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 2,5kg up/pc, hút chân không. Sản phẩm có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 4,5-6,5kg/pc, hút chân không. Sản phẩm có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 5,0-6,0kg/pc, hút chân không. Sản phẩm có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 2,0-2,5kg/pc, hút chân không. Thịt có chút mỡ đắt xen lẫn nên mềm và ngọt.
Trọng lượng bình quân 2.5-3kg up/pc, hút chân không. Sản phẩm có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 1.2kg up/pc, hút chân không. Sản phẩm có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 4,0-6,0kg/pc, hút chân không. Sản phẩm có bán lẻ.
Trọng lượng bình quân 1,0-1,5kg/pc, hút chân không. Sản phẩm có bán lẻ.
Gầu bò Mỹ Brisket là phần từ ngực đến cổ dưới, có nhiều phần mỡ nhưng được xem là nạc hơn phần ba chỉ Plate ở phần bụng dưới. Gầu bò là phần cơ hoạt động chính của con bò, nên có nhiều gân và dai hơn các phần thịt khác. Gầu bò thường được làm món nướng hoặc ninh, và cần có các biện pháp làm mềm.