Thời gian thực hiện: 35 phút
Giá: 105.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 250g phi-lê cá hồi
- 1 quả cam vàng
- 1/4 quả ớt chuông
- 3 thìa súp dầu ô-liu
- 1 thìa súp mật ong
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa súp lá thyme
- 1 thìa cà-phê đường
- 1/2 thìa cà-phê ớt bột
- 1/3 thìa cà-phê muối
- 1/2 thìa cà-phê hành tím băm nhỏ
- 1/2 thìa cà-phê gừng thái nhỏ
- Rau mùi.
Thực Hiện
Cam: 1/2 quả đem vắt lấy nước, 1/2 quả bỏ vỏ, hạt thái hạt lựu, vỏ cam thái nhỏ lấy 1 thìa cà-phê. Ướp cá với dầu ô-liu, lá thyme, đường, ớt bột, muối.
Làm sốt cam: Cho vào thố nước cam, cam thái hạt lựu, ớt chuông thái hạt lựu, mật ong, hành tím, rau mùi thái nhỏ, gừng, dầu ăn, muối, vỏ cam, trộn đều lên. Cho cá hồi vào lò nướng chín vàng hai mặt. Xếp cá ra đĩa. Khi dùng rưới sốt lên.
Ý kiến (0)
