Cá tuyết nướng phô mai (có hình minh họa)

Tue 07/05/2013 | 18:58

Cá tuyết nướng với phô mai Cheddar là một món dễ làm, có thể làm hài lòng với cả những người ít khi ăn cá. Phô mai cheddar có thể dễ dàng tìm thấy trong ác siêu thị, là loại cứng, có màu vàng nhạt, thường được dùng trong các món nướng như pasta, bánh mỳ hamburger hoặt cắt sẵn thành lát ăn với bánh mỳ sandwich.

Cá tuyết nướng phô mai (có hình minh họa)
Bước 1: Thành phần

4 miếng philê cá tuyết,
220 g cà chua, cắt đôi
150 g kem Fraiche (Kem tươi, có thể tìm tại các siêu thị, dùng để làm bánh hoặc nước sốt)
1 muỗng mù tạt nguyên hạt
180 g pho mát cheddar, cắt nhỏ
1 quả bí xanh, cắt thành lát mỏng
hạt tiêu đen,
muối,

Bước 2: Làm nóng lò nướng
Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở hai trăm độ C.

Bước 3: Đặt cá tuyết vào khay nướng
Đặt 4 miếng fillet cá tuyết vào khay nướng, sau đó phủ cà chua (cắt đôi) và bí xanh (thái lát mỏng)

Bước 4: Chuẩn bị nước sốt
Cho kem Fraiche và mù tạt vào một cái bát to, trộn đều. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa.

Bước 5: Trộn nước sốt và phô mai
Đổ hỗn hợp nước sốt lên cá, cà chua và và bí xanh và trộn đều.
Rắc pho mát cheddar lên trên.

Bước 6: Nướng trong lò
Nướng trong lò trong 20 phút, cho đến khi phô mai chảy đều và chuyển sang màu vàng.

Bước 7: Bày ra đĩa
Dùng thìa xắt từng miếng ra đĩa, trang trí với rau thơm
(Nguồn: dịch từ videojug.com )

#Tags: cá tuyết món nướng phô mai